Frakt hela Sverige 99 kr | Fri frakt över 495 kr
Buffelmozzarella D.O.P. Il Parco 2x125gr

79.00 kr

Buffelmozzarella D.O.P. Il Parco 2x125gr

79.00 kr

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. – buffelmozzarella är ursprungsskyddad, har högre kvalitet än mozzarella gjord på komjölk och högre energiinnehåll. Buffelmozzarellan får endast tillverkas av mjölk från vattenbuffel från områden i centrala och södra Italien.

Det finns knappt ett hundratal godkända mejerier som får producera buffelmozzarella. Produktionen bevakas även av ett konsortium – Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Consorzio di Tutela.

Jämförd med mozzarella gjord på komjölk (Fior di Latte) har buffelmozzarella en tätare, mer gräddig smak med en viss syrlighet. Den har krämigare konsistens, är mer porös och har en tydligare struktur. Vad är bäst? Buffelmozzarella eller mozzarella gjord på komjölk? Därom tvistar de lärde. Prova själv!

Innehåll: buffelMJÖLK, salt, kalvlöpe och mjölksyra.

Mer information

Vikt 0.25 kg

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Buffelmozzarella D.O.P. Il Parco 2x125gr”